Der MICHELIN-Führer „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009″ kommt in den Handel

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  Der MICHELIN-Führer „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009

Der MICHELIN-Führer „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009″ kommt in den Handel

29.10.2008: Der MICHELIN-Führer „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009″ kommt in den Handel

Neue Sterne an der Westküste

Die Gastronomie in San Francisco ist um eine neue 2-Sterne-Adresse reicher: Das erst 2006 eröffnete Restaurant „Coi” von Chefkoch Daniel Patterson am Rand des berühmten Szene- und Hippieviertels North Beach überzeugte die Michelin Tester mit seiner avantgardistischen Küche.

Ebenfalls neu in der gründlich aktualisierten Neuauflage 2009 des MICHELIN-Führers „San Francisco, Bay Area & Wine Country”: Mit den Häusern „Murray Circle”, „Plumed Horse”, „Trevese” und dem „Village Pub” erhalten vier Newcomer erstmals einen Stern.

Der MICHELIN-Führer „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009″ listet insgesamt 338 Restaurants und 65 Hotels in der Westküstenmetropole und Umgebung auf. 55 Häuser wurden erstmals in die Auswahl aufgenommen.

Adressen aller Preiskategorien

Neben Betrieben der Spitzengastronomie empfiehlt der sorgfältig recherchierte Band auch Adressen, die auf den kleineren Geldbeutel zugeschnitten sind. So zeichneten die Michelin Inspektoren 55 Restaurants mit dem „Bib Gourmand” für eine sorgfältige Küchenleistung zu einem moderaten Preis aus.

Die Obergrenze beträgt hierbei 40 US-Dollar für ein 2-Gänge-Menü mit einem Glas Wein oder einem Dessert. Die neue Ausgabe nennt darüber hinaus 56 Restaurants, in denen der Gast für weniger als 25 Dollar ein einfaches, aber ehrliches Menü erhält.

Am oberen Ende der Skala finden sich insgesamt 32 Restaurants mit einem oder mehreren der begehrten Michelin Sterne. Einmal vergaben die Michelin Inspektoren im Raum San Francisco die Höchstwertung von drei Sternen.

Das Restaurant „The French Laundry” in Yountville (Napa Valley) bestätigte damit seine Leistung aus dem Vorjahr. Sechs Häuser erhielten zwei Sterne und 25 Betriebe jeweils einen Stern. Für die Bewertung von Restaurants und Hotels galten die gleichen Maßstäbe wie für die Europa-Ausgaben des MICHELIN-Führers.

Der MICHELIN-Führer „San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009″ ist in den Vereinigten Staaten bereits auf dem Markt und kommt am 17. Januar 2009 in Deutschland für 14,95 Euro, in Österreich für 15,40 Euro und in der Schweiz für 26 Franken (hier als unverbindliche Preisempfehlung) in den Handel.

– Susanna Knapp-  Photo Michelin

Permanent-URL: http://www.automobilsport.com/michelin-fuehrer-san-francisco-bay-area-wine-country-2009-sterne-westkueste-amerika—46720.html

29.10.2008 / MaP

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